魔法で妻が大笑い

【魔法で妻が大笑い】

ぼくも魔法をかけられるようになりました。
4月、5月と、米粉のケーキの試作を重ねていましたが、ようやく長女ふくさやのように、ケーキがふくらむようになったのです。

このマーブルケーキは、こどもの日に作り、花見に持って行ったもの。
（vegan・グルテンフリー仕様です）
しっとり、ふんわりとできるようになりました。
もうすこし水分が多くても良かったかな。
（草餅団子はアミクンが一人で作りました）

この調子でマドレーヌもふんわり作ってみたら…（魔法をかけてみたら…）
マフィンみたいにふくらんでしまいました。
マフィンみたいなマドレーヌなので、「マフィレーヌ」と呼んだら、妻が大笑いしていました。
「なんかおいしい、なんかおいしい」と絶賛です。


さて、今月は、先月に引き続き、
戸谷さんの育てたBD大豆を使った「きな粉」を使ったビスケット、
きな子さん（戸谷きな子さん）を作ります。
（きな粉の焙煎も戸谷さんご自身でされているとか…！？後ほど詳しくお聞きしたいです）
今日ぐらいに届くそうなので、楽しみです。
もうしばらくお待ちくださいね。